воскресенье, 30 ноября 2014 г.

Торт "с розочками" на ДР бабушки Лены

27 ноября у нашей любимой бабушки Лены был День Рождения!
К этому празднику я мечтала приготовить грандиозный торт, испробовать новые примочки для украшения выпечки и почувствовать себя великим кондитером:))))
В результате праздник получился замечательным, и мой торт был оценен, однако, в ходе его приготовления я столкнулась с парочкой конфузов)))))) по порядку!
Рецепт коржа я рискнула использовать тот же, что и на тыквенные кексы, для крема смешала белорусский "мягкий творог" (это готовая смесь творога и сливок) с сахаром, в пропитке использовала тыквенное варенье))) 
Поверхность покрывала тем же кремом, что и торт "1 годик", только вместо шоколада добавила пищевой краситель "Персик")))) Видимо, переборщила, так как вышла натуральная "Тыква")))))
Теперь, внимание!!! Мечтала сделать суперпупер художественное оформление с помощью этого набора "юного кондитера":
Если увидите его, никогда, НИКОГДА не покупайте!!! Турецкое производство, уж лучше бы они доверили это дело китайцам... 
Ожидание...
:-D
Реальность:))))
Качество конструкции НИКАКОЕ :))))) Насадки просто не одеваются на мешок, который и сам никак не фиксируется... Вывод один: нужны нормальные профессиональные кондитерские инструменты, в противном случае - придётся крем выдавливать вручную... 
Кстати, рецепт крема для розочек я позаимствовала здесь. Консистенция понравилась очень, но мне показалось, что я переборщила с ванильным сахаром (и такое, оказывается, бывает!))))
Надпись сделана специальными цветными кондитерскими гелевыми карандашами. Когда я увидела их в нашем небольшом магазине возле дома, была на седьмом небе от счастья!!! 
Результат порадовал, но из опыта - лучше их тестировать перед нанесением на торт. У меня зеленый очень неудачно потёк, это видно на фото..) Зато остальные - стали "фишечкой")))))
Праздничный огонь всегда добавляет волшебства:
Счастливая именинница! ^_^
И много загаданных желаний: 


Сегодня ДР у нашей бабушки-прабабушки Люси! Наши поздравления и наилучшие пожелания!!!))))))
Такие вот "розочки" бывают... :-D
Удачных вам сладких этюдов и пусть сбываются мечты!!!

воскресенье, 23 ноября 2014 г.

Пальчиковые краски! Рисуем в ванной :)

Как здорово в разгар осенне-зимнего периода устроить себе бурю солнечных эмоций! :)))))
Еле-еле уложили Мартына спать! Носился счастливый после "урока рисования" во время вечернего купания и требовал продолжения весёлой игры ;-)
В прошлом году у нас уже был опыт рисования, когда мы делали подарки бабушкам и дедушкам на Новый год и папе на День влюбленных, и именно тогда одна опытная мамочка (спасибо, Вера!))) посоветовала нам использовать не обычную гуашь, а специальные пальчиковые краски.
Они безопасны для малыша, можно не переживать, если ребёнок захочет попробовать их на вкус:) Привлекает внимание консистенция - очень похожа на желе)))) Краски не стойкие, зато не токсичные, а это -  самое главное!
Ими можно рисовать как на бумаге, так и на других поверхностях. Для ярких этюдов хорошо подходить кафель в ванной комнате, или сама ванна, как в нашем случае :-D
В нашем наборе прилагалась мочалочка, которая действительно легко удаляет с поверхности остатки всего, что мы "натворили"))))
Итак, берём верного помощника - Утю - и с кличем "кря-кря" начинаем!



Зелёный!


Интересный факт: Мартын в большинстве случаев правша, но рисовать берётся и левой рукой! 
Наш милый амбидекстр (как мама и дедушка))))


Красный :))))
 


"Круууг!"



Синий!



Желтенький ^_^

Вот такой вот шедевр получился)))) И наплескались, и цвета подучили, и мелкую моторику потренировали =) 
4 флакона хорошего настроения!)))))
Делимся им и присоединяемся к Осенней коллекции игр и Детской галерее. :-)
Желаем тёплых эмоций и горячо целуем! ;-)

суббота, 15 ноября 2014 г.

"Алфавитная" стена

Сравнительно недавно нашла алфавит в карточках. Как долго я его искала! Хотела развесить буковки на стену, чтобы Мартынчик имел возможность "привыкать" к ним, и моя мечта сбылась.
Правда, провисели недолго, так как мы спонтанно затеяли ремонт и переезд в другую комнату, поэтому я сегодня решила сфотографировать нашу "алфавитную" стену на память :))))
Примечательно то, в какой последовательности развешаны буквы и как круто всё-таки они сгруппированы)))))) Всё потому, что по-порядку разместить их не представлялось возможным - Мартын всячески сбивал их как мог, маме пришлось импровизировать ;)
Итак гласные - по парам:
Второй столбик - "йотованные" были под буквой "Й" (для фото пришлось перевесить и сделать их над "Й"). К сожалению, нет украинской буквы "Ї", поэтому у "Ы" нет пары :(
Но чтобы она не скучала, поставила её в один ряд с "И" и "Й" :))))
Согласные: звонкие и глухие. Тоже выстроены в ряд и имеют "свою пару" строчкой ниже:
Опять таки, бедная и одинокая буква "Х")))) Если бы присутствовала украинская "Ґ", то её можно было бы определить к "К", а к "Х" приставить "Г" соответственно :-D
Отдельное внимание требовала бы белорусская буква "Ў", но её в наличии также не оказалось..))
Отдельно размещены "Ь" и "Ъ":

группа "Л", "М", "Н":
шипящие (примыкают к остальным согласным, так как тоже бывают звонкие и глухие):
Отдельно приклеена "Р" - под Тигрой))))
В центре "композиции" висит картина, которую наш папа вдохновлённый Гогеном нарисовал год назад в понедельник утром перед работой)))))))
Рисовал с натуры - это наша азалия, которую мне подарили на позапрошлый ДР :-)
Цветёт до сих пор, хоть переживает не лучшее своё время)))))
Вот такой грамматическо-филологический пост, ахахахх)))))))
Всем хорошего настроения и творческого подхода (даже к простым и привычным вещам)))))

среда, 12 ноября 2014 г.

Тыквенные кексы с тыквенным вареньем))) Осень - действительно сладкая пора! :-)

Уже третий год подряд в эту пору года я традиционно варю тыквенное варенье:) Необычный вкус этого десерта мне нравится всё больше и больше! 
А в этот раз я решила испечь тыквенные кексы. Сама идея появилась после прочтения Марининого поста  о Хэллоуине, в котором она упомянула о таковых))))
До этого я никогда не встречала подобного рецепта, хотя, оказывается, их огромное количество!
Тыковка:)))) Волшебный продукт!

Делюсь своими вкусняшками:

Пряные тыквенные кексы 

Необходимо взять (приблизительно на 10 шт.):
  • тыквенное пюре - 250 г
  • имбирь молотый - 1/2 ч.л.
  • молотая корица - 1 ч.л.
  • молотая гвоздика - 1/4 ч.л.
  • сахар - 1/2 стакана
  • растительное масло - 1/4 стакана








  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 1 стакан
  • кукурузный крахмал - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.

1. Приготовить тыквенное пюре. Для этого отварить тыкву и превратить её в пюре.
Часть приготовленного пюре оставить Мартыну)))
Добавить специи и перемешать.

2. Переложить пюре в миску, добавить сахар и перемешать до его растворения. Добавить масло и яйцо, хорошо перемешать.
3. В другой миске смешать остальные сухие ингридиенты, добавить тыквенную массу, перемешать.

4. Разложить тесто по формочкам, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Получаются суперлегкими, воздушными и мегаароматными!!!

Тыквенное варенье

Инредиенты:
  • тыква – 1 кг;
  • апельсин – 1 шт;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • лимонная кислота – 1 ч.л. (или 1 лимон, что безусловно лучше)
С этим блюдом можно экспериментировать. Можно компоненты нарезать кусочками, тогда варенье будет с цукатами, а можно размешать до гомогенной консистенции - получится джем.
В этот раз я отказалась класть апельсин, чтобы мой конфитюр был немного кислее обычного, и консистенцию сделала "кусочки в джеме" :))))
1.Овощи промываем и очищаем от шкурки, нарезаем небольшими кубиками, удалив тыквенные семечки.
Примечательно, что этот этап обычно делается одной рукой, так как вторая - держит Мартына))))) жаль невозможно сфотографировать этот процесс...
2. Апельсин и лимоны режем кусочками (трём на тёрке) вместе с кожурой, смешиваем в кастрюле тыкву, апельсин, кислоту или лимоны.
Мамин помощник:)
Сын ооочень любит помогать, но запечатлеть это нереально - вид фотоаппарата вызывает желание сломать "цацу"))))
"Даааай!"
3. Засыпаем всё сахарным песком, перемешиваем и оставляем до появления сока.
Немного о белорусском сахаре: не каждый раз видишь свою фамилию в таком большом тираже)))) Может, улицу назвали в честь моего родственника? :))))
г. Слуцк, ул. Головащенко :))))
4. Ставим кастрюлю на плиту, доводим массу до кипения. Варим варенье на среднем огне 10 минут, помешивая.
5. Кто умеет, можно готовое варенье закатывать в подготовленные банки. :))))
Ням-ням)))) Вкуууусно и как красииииво!!!!)))))))

Отправляю рецепты в галерею мамских постов в "Блоги мам" и Уютный дом, и желаю вам приятного аппетита!!! ;-)